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第二千零四十八章 【一份完美的拍黄瓜】 長篇大論 冠蓋如市
麥格手起刀落，動如雷霆，剃鬚刀花落花開的倏然，心眼一翻，改劈爲拍，在達成砧板的前一霎時突然放慢，從此在那胡瓜上輕輕地一拍。
“哦，偏向呢，這些都是風流雲散拍好的黃瓜，不許用來做拍胡瓜了。”麥格搖撼道。
不輕不重的力道，每一刀拍下，都能讓刀背走的那一截黃瓜方便的崖崩，老老少少的釁合胡瓜，卻又護持着足夠的壓制。
“過酸！”
“凋謝。”麥格將那啪壞了的胡瓜丟到旁的盆裡，更取了一根黃瓜。
皮，是拍胡瓜的精神。
拍黃瓜是一併些微熟練工的菜。
片時本領，滸的花盆裡堆滿了一摞拍壞的黃瓜。
黃瓜洗淨廁俎上，淡去去皮。
拍裂，但不能拍散，更不許把黃瓜其中拍糊，這樣有失是味兒。
“那那些黃瓜用來做何以呢？”艾米眨了眨巴睛不明道。
這是一度能量與功夫周全結節的作爲，力道的把握挺關鍵。
這時候咬開黃瓜，爽快的膚覺，還有那痛痛快快財大氣粗的水在口腔中綻放，讓土腥味和麻辣獲了最膾炙人口的溫情。
“即現行！”
麥格看着椹上那一裂璺的胡瓜，舒服的點了頷首，從此以後用刀將她倆切成小段。
看成別稱酸辣拍黃瓜的愛好者，麥格一度理會裡擬定了一份料汁的配藥：生抽+醯+少許糖精+油耗+蒜蓉+山雞椒紅油+朝天椒。
“雖然很可口，但我以爲它還酷烈更名特優新一點。”艾米看着麥格言語。
“對了！理所應當將她們拌在所有再張功用！”麥格雙眼一亮，他過度着重過程，卻輕忽了兩頭連接後來可能會展現的反應。
辣子紅油是成的，涼拌豬耳朵和涼拌豬舌都供給用到。
“過甜！”
將胡瓜拍裂，亦可更易鮮，並且比精製切割而成的黃瓜片吃蜂起更有靈魂。
看着案板上拍好的黃瓜，麥格眉峰微皺。
“那你品味之。”麥格把剛調好的那份醬汁拿到艾米麪前。
啪啪啪！
“身爲那時！”
一時半刻功夫，邊緣的乳鉢裡堆滿了一摞拍壞的黃瓜。
“那你遍嘗斯。”麥格把剛調好的那份醬汁拿到艾米麪前。
他終於找還了那鮮不膾炙人口的瑕疵地址，幸好根源黃瓜的本味。
並且黃瓜俯拾即是出水，醬汁與其泥沙俱下以後，會原因胡瓜潮氣析出而變淡，這也是供給設想的樞機。
麥格細細的回味了少頃小我先前那一拍的小動作，考試着主宰溫馨的效應和拍落的高難度，雙重揮刀跌。
“哦？”麥格些微竟，孺子但是從古至今厭惡斥責他的，沒悟出於今不意會付一個不貴妙的稱道。
啪！啪！啪！
“品嚐夫。”麥格拿了兩雙筷子，其中一雙遞給艾米，友好夾起一起拍黃瓜喂到村裡。
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啪啪啪！
黃瓜依然如故青綠，內部裝裱着蒜蓉和幾顆火紅的朝天椒段，酸辛慢條斯理飄來，讓人禁不住咽吐沫。
異蒜頭剝皮搗爛成乳糜，麥格便又起首瞭如假象牙製鹽形似緊密的調配。
與此同時胡瓜困難出水，醬汁無寧混雜爾後，會歸因於胡瓜水分析出而變淡，這也是急需思想的題目。
酸酸辣辣的，夠味兒吃！
麥格纖小體味了片刻自我後來那一拍的動作，試跳着控和氣的效應和拍落的資信度，重複揮刀打落。
“品這個。”麥格拿了兩雙筷，裡邊一雙遞給艾米，相好夾起合夥拍黃瓜喂到嘴裡。
艾米夾起一塊胡瓜。
“過辣！”
“過鹹！”
胡瓜本味淡，料汁將議決它的寓意。
不一會工夫，旁的寶盆裡堆滿了一摞拍壞的胡瓜。
柔和的黃瓜當下被拍扁，汁水四濺。
由於力道超重，黃瓜的其中結構屢遭了要緊的擠壓磨損，糊在協，散失古雅。
啪啪啪！
今昔，這份拍黃瓜的味道早就全部臻了他的要求。
料汁是拍胡瓜味兒差別的中央。
麥格雙眼一亮。
他到頭來找出了那單薄不完美的紐帶地址，不失爲來胡瓜的本味。
娓娓動聽的胡瓜頓然被拍扁，水四濺。
本來，切實的用量還須要拓展調劑。
麥格笑着搖了偏移，蟬聯拍手裡的黃瓜。
斷的黃瓜遲早渙散，大小平均中，奇巧的碴兒周了胡瓜一帶，但看上去照舊充足。
“雖很好吃，但我痛感它還差強人意更白璧無瑕一對。”艾米看着麥格合計。
麥格纖細體會了一會相好此前那一拍的舉動，嘗試着憋要好的效用和拍落的剛度，重複揮刀打落。
酸辣百分數曾經調兵遣將的了不得完備，但他總感觸還險些嘿。
拍黃瓜，入射點便取決於者‘拍’字。
拍黃瓜，國本便有賴這個‘拍’字。
“爸爸老人家，這些都是咱們今夜晚要吃的黃瓜嗎？我痛感象是略多呢。”艾米看着麥格再度提起一根胡瓜，不禁詫異的問道。
啪！
啪啪啪！
“多好的黃瓜啊，丟了多嘆惜。”艾米端着盆就走了，一遍嚼着拍好的黃瓜，單方面道：“那這些就交付我吧，我會把她們闔吃完的。”
黃瓜本味油膩，料汁將駕御它的氣息。